1Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con una frusta.
2Prendere uno stampo da madeleine, ungere con olio spray, disporre un cucchiaino di prodotto nello stampo, aggiungere un lampone tagliato in 2 e coprire con un altro cucchiaino di impasto.
3Decorare con fiocchi di cocco.
4Infornare a 170 gradi a forno statico per 12 minuti.