Biscotti ripieni alle mele

Profumati e morbidi, questi biscotti ripieni alle mele racchiudono tutto il sapore delle ricette di casa. Un dolce semplice e genuino, perfetto per ogni momento della giornata.

Facile

Ingredienti

PER 8 PEZZI

150 g Porridge Oat flakes gusto Strudel di Mele
1 Uovo
80 g di Yogurt greco 0%
30 g Dolcificante (eritritolo o miele)
1 Cucchiaino di lievito per dolci
Cannella q.b.
Scorza di limone (facoltativa)
2 Mele medie
Succo di limone
Dolcificante Zero Drops Neutro (facoltativo)

Preparazione

1 Tagliare le mele a cubetti piccoli

2 Cuocerle in padella con succo di limone e cannella per 5-8 min, finché diventano morbide

3 Schiacciarle leggermente per ridurle in purea consistente e tenerle da parte

4 Mescolare l'uovo, lo yogurt e il dolcificante

5 Aggiungere i fiocchi di avena, il lievito, la cannella e la scorza di limone.

6 Impastare fino a ottenere un composto morbido (aggiungere altri fiocchi di avena se necessario)

7 Formare delle palline con l'impasto ottenuto, schiacciarle e mettere al centro un cucchiaino di ripieno di purea di mele

8 Richiudere formando dei biscotti leggermente bombati

9 Cuocere in forno a 180°C per 15-18 minuti, devono dorarsi leggermente

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g
Energia	kJ	Kcal
Energia	547	131
Grassi	2,9	g
di cui acidi grassi saturi	0,6	g
Carboidrati	24	g
di cui zuccheri	5,2	g
Fibre	3,3	g
Proteine	5,8	g
Sale	0,0	g