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Crema Proteica
Una versione fit della crema pasticcera, crema base per definizione protagonista di farciture e decorazioni nella pasticceria di tutto il mondo. Provala nelle tue ricette o gustala al cucchiaio.
Facile
10
5
Ingredienti
- Latte parzialmente scremato 250 g
- Curcuma 0,5 g
- Proteine Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream BPR Nutrition 30 g
- Eritritolo 10 g
- Amido di mais 25 g
- Zero Drops gusto vaniglia BPR Nutrition 2 gocce
Preparazione
1 In un tegame unire l’eritritolo, la curcuma e le proteine in polvere e mescolare con una frusta.
2Aggiungere il latte freddo e le gocce di Zero Drops all’aroma di vaniglia.
3Far addensare la crema a fuoco medio continuando mescolare.
4 Non appena la crema sarà densa, rimuovere dal fuoco e versare su un piatto o in una ciotola in modo da interrompere la cottura.
5 Far raffreddare e conservare in frigorifero coperta per 2-3 gg al massimo.
Valori Nutrizionali
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g | ||
| Energia | kJ | Kcal |
| 431 | 103 | |
| Grassi | 1,4 | g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,0 | g |
| Carboidrati | 14 | g |
| di cui zuccheri | 4,2 | g |
| Proteine | 11 | g |
| Fibre | 0,1 | g |
| Sale | 0,1 | g |
| Calcio | 0,1 | g |
Preparato con
Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream 800 g
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