Crumble Cake di Riso

1 Mescolare con una frusta il burro d’arachidi con l’albume, unire l’eritritolo e gli Zero Drops.

2 Unire la farina di riso e mescolare con un cucchiaio o una forchetta.

3 L’impasto sarà formato da briciole grandi e piccole.

4 Prendere uno stampo antiaderente di 10cm di diametro e foderare la base e i bordi con l'impasto, compattandolo con le mani.

5 Stendere uno strato di protein cream nocciolosa e coprire con altre briciole di impasto fino a riempire lo stampo.

6 Cuocere a 160 gradi in forno ventilato per 15-18 minuti.