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Area Riservata

Crema Proteica

Tempo di Preparazione 10 min

Tempo di Cottura 5 min

Difficoltà Facile

Una versione fit della crema pasticcera, crema base per definizione protagonista di farciture e decorazioni nella pasticceria di tutto il mondo. Provala nelle tue ricette o gustala al cucchiaio.

Caratteristiche

  • Gluten Free

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g
Energia kJ Kcal
431 103
Grassi  1,4 g
    di cui acidi grassi saturi  1,0 g
Carboidrati  14 g
     di cui zuccheri 4,2 g
Proteine  11 g
Fibre 0,1 g
Sale  0,1 g
Calcio  0,1 g

Ingredienti

  • Latte parzialmente scremato 250 g
  • Curcuma 0,5 g
  • Proteine Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream BPR Nutrition 30 g
  • Eritritolo 10 g
  • Amido di mais 25 g
  • Zero Drops gusto vaniglia BPR Nutrition 2 gocce

Preparazione

1 In un tegame unire l’eritritolo, la curcuma e le proteine in polvere e mescolare con una frusta.

2Aggiungere il latte freddo e le gocce di Zero Drops all’aroma di vaniglia.

3Far addensare la crema a fuoco medio continuando mescolare.

4 Non appena la crema sarà densa, rimuovere dal fuoco e versare su un piatto o in una ciotola in modo da interrompere la cottura. 

5 Far raffreddare e conservare in frigorifero coperta per 2-3 gg al massimo.

Preparato con

Extreme Isowhey WPI Vanilla Cream
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Zero Drops Vaniglia
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